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多吃高纖維食物，揮別便秘困擾！
作者：陳麗娟醫師（健誠診所院長╱春暉醫星球顧問） (2007/02/27) |
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| 現代人的飲食越來越精緻，然而喜吃精製食物的飲食習慣，卻導致便秘患者日益增加，使越來越多的人遭受便秘之苦，甚至有些患者到了不吃便秘藥就無法解便的地步。如何才能揮別便秘困擾呢？其實最佳的方法就是多攝取高纖維的食物！ 便秘的常見原因： 一、排便姿勢的影響 二、飲食中含水分太少 三、未養成定時排便的習慣 四、協同排便動作的肌肉因病態而導致收縮乏力。 五、與排便有關的神經傳導有缺損。 六、腸壁內的病變如良性、惡性腫瘤、腸阻塞、巨腸症。 七、肛門括約肌的病變，如痔瘡、肛裂。 八、藥物如瀉劑或灌腸劑使用不當。 預防便秘貼心叮嚀： 一、增加飲食中的纖維性食物，如糙米、蔬菜、水果等的攝取；增加飲食中的水份，如水果汁等。 二、起居應有規律，且每天有足夠時間解決排便慾適宜的運動，促進腸子蠕動。 三、常有便秘傾向者，應往專科院所接受檢查，並早期治療。 生活中有哪些高纖維飲食？ 飲食習慣與便秘的形成關係密切，多攝入高纖維豐富的食物，可以達到解決便秘的目的。 一、奶類：牛奶、各種調味奶、乳酸飲料〈如養樂多〉等。 二、蔬菜類：盡量選用粗纖維多的蔬菜，如金針、荀干、豌豆夾、絲瓜、毛豆、雪裡紅、南瓜、芹菜、四季豆、苦瓜、芥蘭菜等。而蔬菜汁則對改善便秘無助益。 三、水果類：可多選用粗纖維豐富的水果，如：桃、楊桃、鳳梨、香蕉、木瓜等。 四、主食類：盡量選用糙米、小米、玉米、燕麥片以及粗製的裸素麵包；而應盡量少用精製的殼物及麵包。 五、澱粉、根莖類：蓮藕、牛蒡、慈菇、馬鈴薯〈連皮一起吃〉等。 六、肉類：任何一種肉類、烹調方法皆可，每天2-3兩肉、蛋每星期3-5個。 七、豆類及其製品：各種未經加工的豆類，如刀豆、蠶豆、豌豆、竹豆、綠豆、黃豆、花豆、黑豆、紅豆以及豆渣、栗子、蓮子等。而少用加工過的豆製品如豆腐、豆干、豆漿。 八、其它：海帶、紫菜、洋菜、硬核果類、爆米花、各種碳酸飲料〈如汽水、可樂〉、酵母、維生素B1、醋等。 便秘可說是一種文明病，飲食文化的改變，造就了大批為解便所苦惱的人。從飲食習慣入手，多吃富含粗纖維的食物，定時排便，多運動，就能揮別便秘困擾，輕鬆解便了！ |
這些都提供想更了解宿便的人可以參考的資訊
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